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　　医学时代（微信公众号：yishi35）整理编辑

　　夏季，把生姜和它一起吃，男性越吃越强，女性越吃越美！

　　现在已经是初夏时节了，马上就要进炎热的盛夏，大家有没有做好应对酷暑的准备呢？在夏季虽然气温炎热，但是还是有很多人会容易出现感冒、头疼等症状。这是因为夏季闷热，湿度比较大，这时大家较宜贪凉，如吹空调等，很容易导致感冒。

　　同时，夏季对身体的调理也很重要，如果人们在夏季没有做到应有的身体调理工作，那么在秋冬季节，就很容易患有各种疾病。俗话说的好“冬吃萝卜，夏吃姜”。夏季经常食用一些生姜对人们身体的健康防护是非常有益的。下面小编就来和大家聊聊，夏季食用生姜的益处和食用方法。一起来看看吧。

　　【生姜的营养价值】

　　生姜中的姜辣素进入体内后，能产生一种抗氧化本酶，它有很强的对付氧自由基的本领，比维生素E还要强得多。生姜含有辛辣和芳香成分。辛辣成分为一种芳香性挥发油脂中的"姜油酮"，可引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋，促进血液循环，振奋胃功能，达到健胃、止痛、发汗、解热的作用。同时生姜还含有分丰富的膳食纤维、胡萝卜素、视黄醇、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C 、钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、磷、硒等人体所需的微量元素。

　　【生姜的药用价值】

　　性味：辛，温。

　　归经：入肺、胃、脾经。

　　功能主治：发表，散寒，止呕，开痰。治感冒风寒，呕吐，痰饮，喘咳，胀满，泄泻；解半夏、天南星及鱼蟹、鸟兽肉毒。

　　用法用量：内服：煎汤，1～3钱；或捣汁。外用：捣敷，擦患处或炒热熨。

　　禁忌：阴虚内热者忌服。

　　各家论述：

　　陶弘景："归五脏，去痰下气，止呕吐，除风湿寒热。"

　　《千金·食治》："通汗，去膈上臭气。"

　　《食疗本草》："除壮热，治转筋、心满。""止逆，散烦闷，开胃气。"

　　《本草拾遗》："汁解毒药，破血调中，去冷除痰，开胃。"

　　《医学启源》："温中去湿。制厚朴、半夏毒。"

　　《日用本草》："治伤寒、伤风、头痛、九窍不利。入肺开胃，去腹中寒气，解臭秽。"解菌蕈诸物毒。"

　　摘录：《中药大辞典》

　　【夏天吃姜的好处 】

　　古人建议人们在冬季的时候多吃一些萝卜，而在夏季应多吃生姜。这感觉有些不容易理解。夏季那么炎热，人们还要吃辛，温的生姜做什么呢？其实，在夏季，人们更容易被风邪所入侵。下面我们来看看，夏季人们食用生姜的好吃有哪些。

　　祛湿

　　夏季很多女生喜欢吃冰激凌、雪糕等冷饮，并且很多人喜欢长期呆在空调房间不出门。这都会导致人体内的湿气无法正常排出，导致肥胖。吃姜也是化解体内湿气的一种好方法。生姜有解表化湿功效。换句话说，吃生姜对于很多湿气重的女性朋友来说，有很好的减肥功效。

　　升发阳气

　　夏天早上吃姜，保健养生的效果最好。原因是姜最擅宣发阳明经的阳气。夏天早晨正是气血流注阳明胃经之时，此时吃姜，正好生发胃气，促进消化。而且姜性辛温，能加快血液流动，有提神的功效。

　　壮阳养生

　　中医认为生姜是助阳之品，自古以来素有“男子不可百日无姜”之语。生姜有壮阳的功用可能和其味辛通阳有关。宋代诗人苏轼在《东坡杂记》中记述杭州钱塘净慈寺80多岁的老和尚，面色童相，“自言服生姜40年，故不老云”。

　　预防中暑

　　夏季特别是伏天炎热，汗出甚多，在当下情况下，人们往往采用空调、冰镇饮料等解暑去热。其实，效果且适得其反。过度饮用冰镇饮料、寒凉过度的后果是不但伤及脾胃、胃痛腹泻，也会造成口中黏腻、口干舌燥，无汗，暑热不解的后果。这是因为热甚于外、脾胃空虚，寒凉败胃，阳气不得内收。这是如果饮用辛热的生姜凉茶(常温)温胃护阳、阳气内守，暑热就不会浮盛于外，人体自然就会感到神清气爽，通体舒泰。

　　开胃健脾

　　现在科学研究发现姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛和芳香等油性的挥发油;还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等姜在炎热时节有兴奋、排汗降温、提神等作用。

　　解毒杀菌

　　夏季人们喜食冷饮、冰棒、雪糕以及凉菜等冷制品，这些食品易受外界病菌污染，食入不当会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，而生姜所含的挥发油有杀菌解毒作用。

　　对付“空调病”

　　空调房里呆久了，容易导致四肢酸痛，此时可煮一些浓浓的热姜汤，用毛巾浸水热敷患处，有散风舒筋活血作用。

　　【生姜加一物】

　　看了上述文章我们可以知道，夏季人们多食用生姜对身体是非常有益处的。但是具体该怎么食用呢？除了将生姜加入道菜肴中，还有没有更养生更有效的食用方法呢？当然有！下面小编给大家推荐一款非常适合在夏季食用的生姜食用方法，有兴趣的朋友可以在家尝试制作，一起来看看吧。

夏季多吃：生姜+醋

　　制作方法：

　　1、先把生姜切成薄片。最好使用鲜姜，鲜姜有非常好的药用功效，还可以增强血液循环、促进消化。姜片不用切得太厚，但一定要切得均匀。

　　2、醋要选用原香醋，如果用醋精和勾兑醋则起不到中医所讲的作用。豫西一代用柿子醋泡姜也有千年的历史了，当地人虽生活条件很低，但是平均寿命较长。

　　3、把切好的姜放到瓶子里，随后把醋倒入瓶里，南少林火功推拿研究所提示：这个瓶子一定要洗干净，瓶子里面不能有油，以免生姜变质；醋一定要没过姜片，不能让姜片露出来，随后把这瓶用醋泡的姜片放到冰箱的冷藏室里储存。

　　食用方法：一周以后就可以每天吃2~4片鲜姜。

　　功效：夏季人们容易贪凉，导致阴虚亏损，吃生姜可以有效的驱除体内多余寒气，同时也有很好的趋势效果。对于身体比较水肿肥胖的女性朋友来说，可以帮助大家有效的去除身体内多余的水分，以达到减轻体重的功效。同时生姜搭配食醋来食用，可以起到很好的壮阳功效。中老年朋友食用可以软化血管、帮助血管畅通无阻。

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