酿造酱油和高盐稀态发酵酱油的区别

1、2017年9月20日  扩展资料酿造酱油制作有着严格的国家规范酿造酱油是按传统正规工艺生产的酱油，以大豆或大豆饼配对一定量小麦或麸皮为原料，经蒸煮制曲，然后加盐水。