香醋和陈醋区别大吗

1、那么，镇江香醋和山西陈醋的主要区别是什么呢？简单来讲，其主要区别是镇江香醋“香甜”，山西陈醋“咸醇” 首先镇江香醋和山；说实话，刚开始我更喜欢香醋，觉得陈醋太冲了，现在才知道，不同的醋有不同的用处，就像不同的人适合不同的工作一样~03 用法讲。

2、陈醋和香醋的区别1原料不同山西老陈醋是以高粱麸皮谷糠和水为主要原料，而镇江香醋以糯米为主要原料它们所用的大曲。

3、醋的种类很多，比如说白醋陈醋米醋香醋有些人厨房里只有一种，也有些人却有三四种那么这些醋的区别是什么，做菜怎；香醋和陈醋的区别也是非常多的，所以我们大家就是可以将上面的这些关于香醋和陈醋的区别记住的，这样以后大家才可以更好的区分。

4、就能和前面的深色醋区别开来 相较于陈醋和香醋，米醋的总酸值是最低的，味道较清淡，香气也没那么浓郁 除了酸，还略带甜；香醋米醋陈醋白醋名字听着像“亲戚”，用起来却差之千里炒菜时放错醋，要么酸得呛喉，要么颜色发黑凉拌菜加错醋。

5、一陈醋和香醋，就像老抽和生抽的区别记得第一次自己做糖醋排骨时，我豪迈地倒了半瓶香醋，结果酸得全家直皱眉**陈醋是经过。