原味本酿酱油团体标准114

1、本酿造酱油以大豆或大豆与麦米等谷类混合经蒸煮等处理，培养酱曲糖化加食盐发酵及熟成得到的澄清液调味料它主要是借用。

2、就是畅销日本数十年的和田宽本酿造酱油！和田宽不光选料精，他家用来酿造酱油的菌种也是世界上独一无二的，这个菌种仅存于日本。

3、什么是“天然酿造”酱油？原材料只使用大豆脱脂大豆和小麦在添加曲霉和盐水后，这样的酿造工艺方法叫作本酿造酱油又通过。

4、中国酿造酱油中的鲜味不是本来的味道，而是添加剂的味道白砂糖和三氯蔗糖也是赤裸裸地添加的，当然也不是酿造过程中产生的。

5、日本的酱油绝大多数都是本酿造中国反倒是原来叫“配制酱油”的更多如果从风味上讲配制不可能百分百复刻发酵，特别是风味的。

6、作为一款本酿造浓口酱油，这款酱油比一般的浓口酱油少一半左右的盐分，特别适合孕妇和宝宝食用4Higeta 高倍酱油Higeta有一。

7、本酿造酱油依循传统技法，耗费心血和时光的纯天然酿造酱油成分简单，仅采用日本产大豆日本产小麦日本产食盐酿造香气。

8、但传统本酿造酱油的酒精完全是自然发酵产物中国韩国等地的传统酿造酱油同样可能含有微量酒精，只是含量因工艺发酵时间不。