酱油酿造的好还是酿制的好

3月3日4日，四川大学四川省微生物学会等食品专家一行指导泸州市合江县传统酱油酿造产业发展，走进合江县先市镇永兴诚五比。

发酵是酱油酿造最重要的一环，我们也将持续进行更深入的技术研究，以推动酱油品类向更专业更稳定的方向发展”中国食品发酵工。