颜色重的酱油叫老抽老抽是酱油的另一个分类，它的颜色非常重，酱香味浓做菜的时候，可以用老抽给食材上色，一般做红烧类菜需要老抽例如红烧肉红烧排骨红烧鱼红烧丸子等，也就是想上色...