佐料的拼音zuǒ liào佐料是烹调时用的配料，或在食用时，为增添滋味而蘸用拌用等的调味品，佐料直接在食用过程中使用佐料种类繁多，如潮州菜肴料，豆酱红豉油小磨香油浙醋桔油...