陈醋是以高粱为主料，以以麸皮水大米小麦豌豆白砂糖为辅料，加入适量的食用盐和苯甲酸钠形成的，而白醋材料相对单一，是以大麦和水作为主要物料，以小麦和玉米为辅，添加适量的食用盐即可醋的功效与作用1醋；酒液开始变酸时，每50Kg的糯米需要掺入200到225Kg清水，来降低酒液中的酒精浓度，这样有利空气中醋酸菌繁殖生长，使其达到自然醋化的效果6醋的做法与配方7成品醋化后，夏秋季需2030天，冬春季4050天。

17一原料配方糯米50公斤，酒曲2公斤甜酒曲或白酒曲，使用时研成粉末二操作技术 1浸泡将糯米用清水浸泡，水面高出米层20厘米18三时间约一个月自制食醋其实不难再看看其他的方法 分别简述如下1粮食醋以富含淀粉的粮食为。

香港八珍甜醋的配方

网上搜索，很多参考食醋是人们生活中不可缺少的酸味料，同时食醋还具有保健作用下面将家庭制作食醋的方法及原理介绍如下由于制作醋的原料辅料来源于农副产品，所以这种方法特别适用于农村食醋生产所需的原料是红薯干。

醋的做法与配方如下用料柠檬冰糖白醋和可以密封的罐子1准备材料柠檬六个冰糖800克白醋两瓶2柠檬洗净擦干，砧板也需要擦干没有水份哟3柠檬切片待用4像这样，一层柠檬，一层冰糖，直到填满。

熬甜醋的配方

4以食用冰醋酸加水配制成白醋，再加调味料香料色料等物，使之成为具有近似酿造醋的风味的食醋 杂粮酿醋技术 酿醋原料除糯米外，还有许多杂粮，如高粱甘薯干米糠野生淀粉等由于各种原料性质不同，所以配方。