1准备一块五花肉，把肉清洗干净，切成肉片2姜去皮切丝，蒜拍碎切末，葱花切碎3把葱姜蒜加入肉中4依个人口味放盐味精鸡精倒入油，开始搅拌，边搅拌边放黑胡椒粉5蒙上保鲜膜，放入冰箱冷藏23小时，就可拿出来穿串，烧烤即可。

家乐牌安多夫 果云牌嫩肉粉 两种都可以让牛肉口感细腻嫩滑望采纳，谢谢。

黑鱼片怎么腌制才会脆原料鱼肉500克腌料安多夫松肉粉3克，盐3克，鸡蛋清15克，NYS粉115克，生粉5克，料酒3克，橄榄油10克，胡椒粉3克，味精2克制作鱼肉洗净，切成所需要大小的片先入NYS粉轻轻抓匀，然后入松肉粉拌匀，稍稍静置后加入料酒胡椒粉味精盐鸡蛋清生粉抓匀。