如果一种液体要结冰必须到达到冰点，水的冰点在0度，所以就可以结冰，但酱油要0度以下其次混合物的结晶点永远比纯净物的高特别是酱油中含有很高的盐分海水的冰点比淡水低得多，因为含盐的缘故在冬天，路面结冰的。

没有零添加酱油随着人们生活水平的提高，对酱油产品的要求也越来越高，前段时间此“化学酱油”事件引发了社会媒体的高度关注，使得酱油行业呈现出绿色天然化营养健康化的总体发展趋势不少酱油企业已经开始推出主打“零。

代指原汁头抽，不含防腐剂和味精“零添加头道酱油”，零添加防腐剂味精香精香料甜味剂及色素，全部零添加从黄豆进厂到包装完成，至少要经过119个质量监空点的检测，形成了产品质量监控的无缝隙体系，为生产放心。

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没有添加剂的酱油有老恒和太油口蘑当鲜酱油正信荣记黄豆酱油先市酱油薛泰丰原浆特酿酱油千禾零添加酱油海天0添加酱油等1老恒和太油是来自浙江省湖州市的酱油，属于中华老字号，这里的老恒和太油其实指的就是。

中国质量好的酱油牌子有一千禾零添加酱油 千禾酱油由千禾味业食品股份有限公司生产，这家公司位于四川，成立于2006年，主营酱油醋鸡精味精蚝油等，千禾公司一直倡导零添加高品质调味品从产品介绍上看，御藏本酿。

是的保定槐茂酱油是中华老字号，无添加，无色素，无防腐剂酱油是中国传统的液体调味品制作时用大豆脱脂大豆黑豆小麦或麸皮，加入水食盐酿造而成。