生抽和酱油外观区别 生抽是酱油里面的一种，它是用面粉大豆制作而成的，颜色比较透明，而且味道又很独特，呈现红褐色，吃起来比较咸，而酱油是生抽老抽等调味料的总称，它还可以叫做豉油，是用食盐，小麦，淀粉，大豆等制作而成的，咸味比较重，而且还会有一些香味和鲜味，可以让食物的味道变得更加不错。

酱油是中国各民族菜系中最常用的调味品，酱油的营养极其丰富，主要营养成份包括氨基酸可溶性蛋白质糖类酸类等那么，现在有哪些好的酱油品牌？什么牌子的酱油好？下面，小编就来为大家盘点十大酱油品牌吧！ 中国品牌网 1海天中国最大的专业调味品生产企业之一，中华老字号，最具市场。

黄豆酱油很好，炒菜红烧都可以，生吃就是海天海鲜酱油，也可以两种搭配炒菜入汤和馅等等其他什么红烧酱油草菇老抽味极鲜，味道都不如一道菜的鲜美，靠的是食材相互发挥影响，而不单单以调味品提鲜，何况添加剂吃多了并不好目前常用的就是欣和的原味酱油，价格也适中，只用粮食酿造，口感也好。

配制酱油有一种是用“水解蛋白液”即一种叫“氨基酸液”的调制成如果加工技术不好，水解蛋白过程中还会产生对身体有害的物质还有一种，是在混入一些酿造酱油原汁的基础上调制而来请点击输入图片描述 5 看标注的是供佐餐用还是供烹调 佐餐酱油可以直接生吃，比如蘸食凉拌等所以它的。

2000酿造酱油中规定成品酱油的标签上，必须标注“佐餐酱油”或“烹饪酱油”佐餐酱油可以直接生吃，比如蘸食凉拌等所以，它的卫生质量要求很高即使生吃，也不会危害健康这种酱油微生物指标比烹调酱油要求严格国家标准规定。

不能哦用别的酱油的话，味道不地道市面上的酱油适合烧中餐使用的你可以去网上购买现在淘宝上就有很多的价钱也比市面上便宜做寿司的其他材料都有的。

3从用法上区别生抽主要用来调味，一般的炒菜或者凉拌菜均可用，亦可用于蘸食而老抽主要用来调色，一般用于闷煮红烧菜肴等，不建议蘸食或凉拌4从标签上区别，一般也能由产品名称区分生抽老抽标有“生抽”字样的为生抽酱油，如“海天金标生抽”“海天鲜味生抽”标有“老抽”字样的为。

的标致，这样的是晒出来的酱油其他的都是人工合成的，不太健康。