3 肉馅制作取25斤五花肉，切成宽2cm厚1cm长1015cm的条状将肉条加入适量精盐味精料酒姜片生抽和香油等调料，拌匀腌制4 粽叶处理选用滑穗草，煮沸10分钟后取出，冷水洗净，剪去两端多余部分，滤干备用5 棉线准备提前剪好若干条长约20cm的棉线6 包粽子取两片粽叶；将切成长方形小块的猪腿肉放进容器中，依次加入白砂糖盐味精白酒反复揉搓，直至猪腿肉泛出白沫为止，这样可以使调料渗入肉内，达到入味的效果同时，沥干糯米中的水分，加入适量白糖盐和酱油，搅拌均匀即可包粽子肉粽调料怎么调 粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一粽。

我们都知道，粽子是每年端午节都很受欢迎的一种美食，它的做法比较多，可以根据每个人的口味添加不同的食材和配料，做出不同口味的粽子，很多人都会经常在家包粽子吃那么粽子放什么调料好吃呢下面让我们具体来看看吧粽子放什么调料更香 1清水粽子粽子里直接包糯米，不用放任何调料，煮好后可以；材料准备主料糯米五花肉适量调料酱油白砂糖盐25克料酒味精首先将调料和肉混合 调出适合自己口味的酱料，接着准备好粽叶粽绳，之后将糯米淘干净沥水备用，把酱料和糯米放一起搅匀放置30分钟包粽子取两片粽叶相叠，折成漏斗状，先加糯米，加至13时 放点肉，再盖上糯米。

包粽子的食材与步骤如下一所需食材 1 主角食材糯米粽叶2 配料食材可根据个人喜好选择，如红枣瘦肉豆沙等3 调味料包括食盐食用油酱油等，用于腌制肉类或调制粽子的味道二制作步骤 准备阶段1 糯米处理提前3至4小时将糯米浸泡在清水中，让其吸足水分，增强黏性。

包粽子的配料怎么调才好吃

包粽子糯米一般不放酱油，如果包的是肉粽，可以放适量的食盐包肉粽子，酱油一般是用来腌制猪肉的，不适合放在糯米中，若是想要糯米有颜色，可以用碱水把糯米浸泡34个小时左右包粽子糯米一般不会放酱油，特别是甜粽子或者白米粽，盐和酱油都不需要放粽子需要的调料通常不会太多，一般放料酒五香粉。

加酱油盐酱油稍多3，肉把皮去掉，肥瘦肉分开，切成大约3到4cm见方的肉块，肥瘦肉块数的比例在12比较合适往肉里倒料酒酱油盐和一点糖，鸡精酒多一点好吃，酱油少放一点用手搓直至肉泛出白沫，说明味道已经完全吃到肉里面去了4，一口大锅，一定要够深把粽子放进去。

包粽子怎样调味道的

1、做法一 1将糯米 淘净，连淘箩静置20分钟，沥清水，再将米倒入木盆内，按次加糖盐红酱油拌匀将猪腿肉去皮，横切成肥瘦兼有的长方小块，放盆内，加糖盐白酒，反复搓擦，使调料渗入肉内2包棕将选好的棕叶，放入沸水锅内煮3～5分钟，捞起用清水洗净，理直沥干包粽子时拿。

2、导语粽子好不好吃取决于粽子的配料，下面就由我给大家带来粽子的做法和配料，大家一起去了解一下吧！食材主料糯米1000g 调料食盐2大勺生抽2大勺老抽2大勺 做法1糯米在做粽子的前天晚上就泡上，第二天就可以随时包粽子了其实我也曾把糯米泡过3个小时就包，包出来的粽子的质地和味道。

3、包粽子简单好吃的做法 一准备材料 1 主料糯米粽叶猪五花肉2 辅料红枣豆沙花生等3 调料食盐酱油料酒等二制作步骤 1 处理粽叶新鲜粽叶需清洗干净并煮沸消毒，干燥粽叶则只需浸泡至柔软粽叶两面都需要擦拭，确保没有杂质2 准备馅料根据喜好准备馅料，可以是纯。