1、13香是一种常用于烹饪过程，调和食物味道的调料是由紫蔻砂仁肉蔻肉桂丁香花椒大料小茴香木香白芷三奈良姜干姜等具有特色香味的中草药材磨制而成十三香作为一种着名的厨房调味料，原料并不是一成不变的，在不同的地区惯用配料不一样，使得十三香的味道也不尽相同，但是有。

2、包括紫叩砂仁肉蔻肉桂丁香花椒大料小茴香木香白芷三奈良姜干姜等“十三香”的配比，一般应为花椒大茴香各5份，桂皮三奈良姜白芷各2份，其余各1份，然后把它们合在一起，就是“十三香”分开使用也可，如茴香气味浓烈，用于制作素菜及豆制品最好做牛羊肉。

3、干姜良姜白芷丁香花椒大料肉蔻肉桂小茴香三奈紫叩砂仁木香这十三种原料其实都是各有特色的中草药物，食用后能够为身体补充一些营养物质，也正是因为有十三种原料，再加上制成后有独特的香味，所以叫做十三香制作“十三香”时原料必须充分晒干或烘干，粉碎过筛，而且越细越好。

4、常见的十三香配料包括紫叩砂仁肉蔻肉桂丁香花椒大料小茴香木香白芷三奈良姜干姜等不过十三香的香料组成并不是一成不变的，不同地区惯用的配料不一样，甚至每个品牌的配料都不一样且它还衍生出许多“十三香菜肴”，比如十三香小龙虾十三香卤味等十三香的配料比 十三香。

5、9 驻马店市王守义十三香调味品集团有限公司将传统优势与现代生产技术相结合，注重技术创新和应用，致力于食品安全，确保消费者能够“吃得放心营养健康”10 公司于2008年开始进行深入的可行性研究，投资巨额对生产设备进行技术改造，研发出国内首条全封闭式粉状调味品加工生产线，并在同年完成全自动。

6、十三香配料表是哪些十三香只是虚指13种香料，实际上可能10种就够，也可能要20多种，要灵活掌握，不必局限13种1百搭型十三香，花椒150克八角70克小香70克干姜30克桂皮20克白芷10克香砂15克草果20克良姜25克白蔻15克砂仁5克陈皮20克草寇20克山柰15克香叶。

7、十三香调料各种成份及营养价值 1八角性辛温理气止痛，温中散寒2丁香辛温香气浓烈，温肾助阳，温中止吐3山奈温中散寒理气止痛4山渣性酸，消食化积5小茴辛温理气和胃祛寒止痛，是烧鱼的常用调料6木香有广木香云木香两种，气味浓香7甘松。

8、十三香又称十全香就是指13种各具特色香味的中草药物，包括紫叩砂仁肉蔻肉桂丁香花椒大料小茴香木香白芷三奈良姜干姜等属调味料，厨房用品，佐料十三香的配比，一般应为花椒大茴香各5份，桂皮三奈良姜白芷各2份，其余各1份，然后把它们合在一起，就是“。

9、辣椒白芝麻花椒粉盐和糖十三香，又称十全香，厨房用品，指将13种各具特色香味的中草药物，包括紫叩砂仁肉蔻肉桂丁香花椒八角小茴香木香白芷三奈良姜干姜等，磨为粉做成的调味料十三香调料各种成份的性味及营养价值 1八角性辛温理气止痛，温中散寒，是菜肴中必不可少的调味品2丁香辛温香气浓烈，温。

10、5 在制作十三香时，需要注意原料的干燥处理，确保香料的质量和效果同时，使用时应适量，避免过量，因为即使是天然调味品，过量也可能产生副作用6 王守义十三香遵循中医理论和食疗原则，采用严格的配方和精心炮制，以确保烹饪出的食物色香味俱佳7 兴隆堂是十三香的起源，创立于北宋时期，专门。

11、厨房使用时并非用量越多越好，一定要适量，因为桂皮丁香茴香生姜以及胡椒等料，它们虽然属于天然调味品，但如果用量过度，同样具有一定的副作用乃至毒性和诱变性，所以使用时应以“宁少勿多”为宜十三香的百搭配方配方一花椒10克八角10克肉桂4克山奈4克陈皮4克肉蔻1颗干姜4克。

12、听老人讲，制作“十三香”时原料必须充分晒干或烘干，粉碎过筛，而且越细越好每种原料应该单独粉碎，分别存放，最好将其装在无毒无异味的食用塑料袋内，以防香料“回潮”或走味儿使用时并非用量越多越好，一定要适量，因为桂皮丁香茴香生姜以及胡椒等料，它们虽然属于天然调味品，但如果用量过度。

13、“十三香”是指13种各具特色香味的中草药物，包括紫蔻砂仁肉蔻肉桂丁香花椒大料小茴香木香白芷三奈良姜干姜等 “十三香”的配量比，一般应为 花椒大料各5份 肉桂三奈陈皮良姜白芷各2份 其余各1份 然后把它们合在一起，就是“十三香。

14、十三香是一种约定俗成的习惯叫法，实际上它由20多种成份组成，下面我就各种成份的性味及营养价值作一些介绍1八角性辛温理气止痛，温中散寒，是菜肴中必不可少的调味品2丁香辛温香气浓烈，温肾助阳，温中止吐3山奈辛苦温，温中散寒理气止痛，少用4山渣性酸。

15、十三香是什么调料十三香是由13种各具特色香味的中草药物磨制而成的粉状调料，在烹饪时主要起到调和食物味道的作用十三香中包括紫蔻砂仁肉蔻肉桂丁香花椒大料小茴香木香白芷三奈良姜干姜这些中草药物十三香是什么调料 十三香调料最好在食物快出锅之前添加为宜十三香一般。

16、可作为调味料，厨房用品，佐料“十三香”又称十全香就是指13种各具特色香味的中草药物，包括紫叩砂仁肉蔻肉桂丁香花椒大料小茴香木香白芷三奈良姜干姜等中文名十三香 主要食材紫蔻，砂仁，肉蔻，肉桂，丁香，花椒 分类调味料 口味香。

17、十三香是因为里面有十三中香料的得名“十三香”又称十全香就是指13种各具特色香味的中草药物，包括紫叩砂仁肉蔻肉桂丁香花椒大料小茴香木香白芷三奈良姜干姜等属调味料，厨房用品，佐料“十三香”的配比，一般应为花椒大茴香各5份，桂皮三奈良姜白芷各2。