1、不锈钢很早就开始用于制作餐具了，许多儿童餐具也早已用优质不锈钢制做但是，不锈钢餐具不能长时间盛放盐，酱油，菜汤等，这些食品中含有许多电解质，长时间盛放，容易与不锈钢容器发生反应，有毒金属元素会被溶解出来，食油则属中性，不存在腐蚀介质，对不锈钢不会产生腐蚀，不仅如此，不锈钢容器不透明，可。

2、不锈钢餐具不可长时间盛放盐酱油醋菜汤等长时间盛放的确会产生化学反应，使有毒的金属元素被溶解出来，有害身体健康。

3、其金属性能良好，制成的器皿美观耐用然而，不锈钢壶如果使用不当，重金属元素就会在人体中慢慢“累积”，危害健康使用不锈钢壶，应注意如下禁忌忌贮存过酸过碱的食物不锈钢壶不宜盛盐酱油菜汤等，也不宜盛放酸性果汁因为这些食物中的电解质能与餐具中的金属元素起复杂的“电化学反应”，使。

4、使用不锈钢餐具时，需要注意以下五大禁忌1 忌贮存过酸的食物不锈钢餐具不宜用来盛放盐酱油菜汤等，也不宜用来盛放酸性果汁因为这些食物中的电解质能与餐具中的金属元素发生复杂的电化学反应，导致其中的元素过量溶解释出2 忌用强碱和强氧化制剂洗涤如碱水苏打和漂白粉等这些强电解质。

5、所以使用不锈钢厨具餐具时必须注意以下几点 一不可长时间盛放盐酱油菜汤等，因为这些食品中含有许多电解质，如果长时间盛放，不锈钢同样会像其他金属一样，与这些电解质起电化学反应，使有毒金属元素被溶解出来 二不能用不锈钢器皿煎熬中药，因为中药中含有很多生物碱有机酸等成分。

6、3 不要用不锈钢水壶煮煎中草药中草药的复杂成分，包括多种生物碱和有机酸，在加热过程中可能与不锈钢中的某些成分发生化学反应，影响药效4 不要空烧不锈钢水壶由于不锈钢的导热系数低于铁和铝，热传导较慢，空烧可能导致水壶表面镀铬层的老化和脱落5 不要购买劣质不锈钢餐具这些产品原料。

7、可以是可以的都是发霉然后处理不过味道不够正宗老字号之所以是老字号就是容器是陶瓷的，密封和温度等更适宜。

8、铁制品铝制品都能与醋反应，不锈钢是合金，虽然含铁，但含量不多，是可以装醋等调料的。

9、2不要用不锈钢杯装酸性饮品，如果汁咖啡碳酸饮料等也不可长时间盛放酱油醋菜汤茶水等，因为这些食品中的电解质可能会与不锈钢中的重金属物质发生化学反应，致使重金属物质被析出洗涤不锈钢杯时，切勿用强碱性或强氧化性的化学药剂如苏打漂白粉等，这些物质也容易与不锈钢起化学反应。

10、不锈钢容器的材料都是由不锈钢材质制成，其中不锈钢材质又分优质304不锈钢普通201及其它劣质不锈钢等304不锈钢的稳定性能最好硬度高，耐腐蚀性强，而且抛光后光亮如镜，用来盛装食品饮料很安全，短时间内不易发生化学变化但如果是其它材质的不锈钢，由于耐腐蚀性不如304，盛装酸性物质时杯子受酸碱。