1克，用称亲自试验过，1两50勺。

普通勺子大小不一，所以很难确切说5克盐用普通勺子衡量是几勺一般来说，常见的家用小汤勺，一平勺盐大约是3 5克 如果是这种小汤勺，5克盐大概就是1平勺普通的调料勺，一勺的容量通常在2 3克左右，那么5克盐大概需要15 2勺还有一些更大的勺子，比如普通吃饭用的陶瓷勺，一平勺。

厨师炒菜加味不用小勺因为换小勺加味慢，厨师在炒菜的时候，一般都会用炒菜勺子直接去取调味料因为，对于一个有经验的厨师来说，一勺过去便能精准地取到自己所需要的那个量锅铲扁扁的，口宽宽的，不仅控制不好取调味料的量，即便取好，也不能像勺子那样方便，特别是像酱油液体之类的调味料。