鸽子蛋，为鸠鸽科动物原鸽或家鸽等所产的卵，被人称为“动物人参”一鸽蛋含有大量优质的蛋白质磷脂铁钙维生素A维生素B1维生素D等营养成分，亦有改善皮肤细胞活性皮肤中弹力纤维性， 增加颜面部红润改善血液循环增加血色素清热解毒等功能具有补肝肾益精气丰肌肤诸助阳。

想要清洗鹌鹑蛋，可以先将鹌鹑蛋浸泡在水里并刷洗表面，把鹌鹑蛋放入温水里焖煮两分钟之后加入白醋搅拌，用刷子蘸取醋液后刷洗鹌鹑蛋蛋壳上的杂质，刷洗干净杂质之后用清水反复冲洗，沥干鹌鹑蛋的水分后就可以用来烹饪1浸泡 先将鹌鹑蛋浸泡在水中，用刷子蘸水之后慢慢把鹌鹑蛋表面的灰尘和杂质刷掉；方法1猪肚先用盐后用醋揉洗，剥除肚内的一切可以剥除的东东主要是为了去除腥味2洗净青果，不要削皮3将青果放入猪肚，缝合扎紧4放入砂锅炖软和，然后取出猪肚切片，再放回锅中继续炖1小时左右然后，关火，起锅不加任何调味料包括盐，吃肚喝汤服食时间第八个；蒸好的松花蛋蘸醋吃好，因为松花蛋是碱性的，跟醋答配这样就酸碱平衡了，这样对身体比较好，还可以搭配一些蒜蓉，香油，辣椒麻油这样蘸着吃会更好吃；醋泡蛋到底有什么东西醋泡蛋是用醋泡鸡蛋，等蛋壳溶解之后，打开鸡蛋，把醋和蛋混合而得很多人说醋泡蛋有益 健康 需要提醒的是，醋泡蛋并不好喝如果想要获得它的营养直接吃鸡蛋，蘸点醋都可以，也安全得多何必委屈自己吃去醋泡蛋呢总的来说，醋泡蛋只是一种口味奇葩的饮品所谓。

1鸡蛋三个准备2将白糖白醋生抽食盐混合调成料汁3坐锅热油，磕入鸡蛋煎成半熟的荷包蛋铲起备用4锅内留底油，倒入步骤2的调料汁大火烧开5倒入鸡蛋，加盖焖至鸡蛋略蓬起来即可 做法三，糖醋鹌鹑蛋 材料 鹌鹑蛋1020个，醋1勺，老抽1勺，糖半勺 做法 1先将鹌鹑蛋。

松花蛋的蘸汁怎么调 将松花蛋去壳 然后切成块 再将香菜，线椒，小米椒，大蒜，辣椒油，香油，生抽，醋，盐放入碗中，搅拌均匀 将切好的松花蛋进行摆盘 再将黄瓜丝放在盘子的中间 再将调料汁淋在黄瓜上，然后就可以了；吃皮蛋的时候加些醋，不仅可以中和皮蛋中的碱性成分，改善口感，更重要的是酸性精神可以尽量减少有毒精神在人体的罗致；中和反应 醋酸中和氨，生成醋酸铵。