不可以吃呢光是柿子皮就不可以吃了，因为柿子皮含有鞣酸，在胃酸作用下与蛋白质发生作用生成沉淀物柿石，所以柿子皮不能吃总而言之 吃了柿子醋皮会拉肚子。

20天60天“醋糟粉又叫醋糟粉皮子，是陕西省著名的小吃，因为操作简便，风味独特而深受当地人的喜爱，冬天醋糟粉能放20天60天，醋糟粉既可以单吃，也可以作为辅食去吃老家人常在早上吃苞谷糁时，把醋糟粉作为一道菜就着吃。

回答指导意见 应该是坏了，这样的就不要吃了，防止有吃坏肚子的情况。

1凉吃时，一般会配上黄瓜丝，加入醋蒜麻酱等调料，味道酸爽可口，可以放心食用2发生腐败变质，面皮的主要成分为淀粉，含水量又高，因此在温湿度比较高的时候容易腐败变质，味道发酸，这时就不能吃了因为凉皮腐败变质不仅降低食品的营养价值，使人产生厌恶感，而且还可产生各种有毒有害物质。

把买来的霉皮子坯料斜切成指头宽大小的条，把菜油放在锅里待六成热后，放进切好的霉皮子进行翻炸待炸到色泽金黄酥脆后捞出沥干待用在油中放进生姜沫，大蒜与干花椒与适量盐，将干海椒切小段炒香，再倒入霉皮子进行翻炒，最后勾入糖醋与芡粉水，收汁起锅一盘色香味俱佳的糖醋味霉皮子。

调拌时可根据不同风味加入盐醋芝麻酱 辣椒油面筋黄瓜丝豆芽蒜汁和时令蔬菜 等 凉皮的做法 方法二 凉皮的正宗吃法好吃极了，适合家庭，绝对环保，无污染，又正宗 －凉皮的做法 1适量高筋粉加水和成面团 2然后把和好的面团放进清水中反复清晰，洗出面粉中的淀粉。

1 混沌皮春卷 将混沌皮子包上蔬菜肉丝或虾仁，卷成春卷状，放入油锅炸至金黄酥脆可以蘸甜辣酱或醋汁食用2 混沌皮披萨 将混沌皮子铺在烤盘上，刷上番茄酱，撒上芝士火腿蔬菜等配料，放入烤箱烤至芝士融化，做成迷你披萨3 混沌皮煎饼 将混沌皮子平铺在平底锅中，打一个鸡蛋在上面。

东北园皮子是一种特色小吃，做起来的确有些考验厨艺以下是制作东北园皮子的做法材料面粉500克 食用盐适量 开水适量 猪肉馅300克 葱花适量 姜末适量 食用油适量 生抽适量 料酒适量 食用盐适量 鸡蛋1个 做法将面粉放入大碗中，适量加盐，慢慢倒入热开水，边倒边搅拌至面团均匀，揉至表面光滑捏成。

2 食用时，要将涮好的一张张酿皮子切成细条，上面再放上几块蒸熟的，切成薄片的面筋，浇上辣椒油醋蒜末酱油芥末等佐料，其色悦目，香味诱人，在炎热的夏季，若能吃一盘酿皮子，顿时倍感凉爽提神，食欲大增酿皮子一年四季都有出售，其特点是色泽橙黄而透明，吃起来柔软又有韧劲，风味。

涮盘是用导热性能好的铝皮制成将加了苏打粉的淀粉糊，臼入抹了植物油的涮盘内，只要把涮盘底部薄薄盖一层为止然后两手将涮盘提平，摇匀，浮在滚水锅里，加上盖儿三到五分钟后，将涮盘取出即成食用时，将涮好的一张张酿皮子切成细条，上面再放上几块蒸熟的，切成薄片的面筋，浇上辣椒油醋蒜末。

面筋皮子炒菜 将面筋皮子切成条状或块状，与青椒红椒洋葱胡萝卜等蔬菜一起炒可以先将面筋皮子用开水焯一下，去除多余的面粉味，再加入热油锅中翻炒，加入适量的盐酱油糖醋等调味料，炒至蔬菜变软，面筋皮子入味即可面筋皮子汤 面筋皮子也可以做成汤料，与冬瓜蘑菇豆腐等一起煮汤。

1在米面皮子上加入适量的酱油醋蒜泥辣椒油芝麻酱等调料2根据个人口味，可以加入黄瓜丝豆芽香菜等配菜增加口感和营养拌匀1将所有调料和米面皮子拌匀，让每一片米面皮子都裹上调料享用1拌匀后的米面皮子即可食用，口感滑嫩，酸辣适中，非常开胃总之，制作汉中。

不需要处理，因为面粉和水的比例不对，比例正确就可以使锣光滑正确的做法是准备材料面粉400克紫甘蓝少许黄瓜丝少许生抽2勺辣椒油1勺香油1勺醋2勺盐半勺白糖知少许 制作步骤1温水化开2克盐，用盐水和面，揉成一个光滑的面团，然后盖上盖子静置20分钟2面盆里加入淹没。

调味将冲洗干净的蕨粉皮子放入碗中，根据个人口味加入适量的酱油醋辣椒油等调料，以及蒜末葱花香菜等配菜拌匀用筷子或者勺子将蕨粉皮子和调料充分拌匀，让每一片皮子都裹上调料的味道加热油在锅中加入适量的食用油，加热至冒烟浇油将热油均匀地浇在拌好的蕨粉皮子上，这样可以让。

先在锅里加水，等水开了然后加醋，然后准备调料，包括花椒粉，姜粉，茴香粉，可以用十三香把调料加进去搅拌至于糊状就在于勾芡了，即加水淀粉，加后要不停地搅匀，等醋开了就大功告成啦当然，你也可以在最后加一点香菜进去色香味俱全。

最后，将蒸制好的凉皮取出，根据个人喜好添加调料和配料，如辣椒油蒜泥酱油醋芝麻酱等这些调料的加入不仅可以提升凉皮的风味，还能使其口感更加丰富多样总之，凉皮的制作过程虽然看似简单，但对细节的把握和技巧的运用却至关重要通过正确选择和使用皮子罗，以及精心调制面糊和掌握蒸制技巧，便。

以免破坏皮子的外观和口感调味食用根据个人口味，可以搭配不同的调料食用，如酱油醋辣椒油花生碎等，增加风味总结来说，制作蕨粉皮子的最佳口感和色泽，关键在于选用优质原料适当的浸泡和调配精准的火候控制以及恰当的冷却定型通过以上步骤，可以制作出色泽透明口感Q弹的蕨粉皮子。

其主要成分是水蛋白质和淀粉，大概分别占总重量的64%24%和12%，其余2%主要是膳食纤维脂肪和矿物质等凉皮含有较多的蛋白质，像米面中的蛋白质一样，凉皮之所以受到大众的普遍喜爱，除了它口感好营养好以外，另一个重要的原因就是就餐快，一般三五分钟吃完，方便快捷。