海鲜酱 1勺 家常炒饼的做法 1胡萝卜，洋葱，洋白菜切丝备用蒜切沫备用2里脊切丝用老抽，料酒，淀粉抓匀备用3饼晾干切丝备用1鸡蛋炒好备用，里脊过油八成熟备用2炒锅油热后放洋葱丝，胡萝卜丝炒至断生放洋白菜丝翻炒，放生抽，海鲜酱炒香后放里脊肉，鸡蛋，饼丝，淋鸡汁翻炒，最后放入；炒饼需要食物做饼1张胡萝卜一根青椒1颗大葱1根辅材有盐油白胡椒粉花椒粒 第一步胡萝卜青椒各自清洗切成丝，总宽跟绿豆芽的大小类似就可以大葱清洗切成丝做饼也切为细条条，总宽也最好相互配合青菜，不然不美观和口感胡萝卜我仅用了一根，因为他较为甜，假如喜欢甜的。

炒饼丝是一道简单美味的家常菜，主要原料是面饼和各种蔬菜下面是制作炒饼丝的详细步骤材料准备面饼如煎饼春饼或者手抓饼23张 鸡蛋2个 青菜如小白菜菠菜或者青椒适量 胡萝卜1根 木耳黑木耳或者白木耳适量 葱1根 蒜2瓣 生抽酱油适量 老抽酱油少许可选，用于上色盐适量 白；油用于煎饼和炒制，最好使用味道较为清淡的植物油，如花生油或菜籽油葱花提香增味，是炒饼不可或缺的配料鸡蛋增加炒饼的营养和口感青菜如小白菜菠菜等，提供蔬菜的清香味和营养酱油用于调色和增加咸味五香粉可选，用于增加香气辣椒油或辣椒酱可选，如果喜欢吃辣可以添加。

炒饼用什么酱油比较好

蔬菜常用的有洋葱胡萝卜青椒豆芽等，可以根据个人喜好选择肉类可以选择猪肉牛肉鸡肉或者火腿肠等，切成薄片或丝状调味料盐胡椒粉生抽酱油老抽用于上色蒜末葱花等二步骤饼皮处理如果是现成的饼皮，可以直接使用如果是自制的，需要提前准备好面饼蔬菜处理。

怎么做炒饼好吃肉丝炒饼材料烙饼半斤，圆白菜半颗，绿豆芽100克，猪里脊肉100克，大葱少许花椒少许，红辣椒3根，生抽2汤匙，老抽1汤匙，淀粉，料酒少许，鸡精少许，醋适量，香油少许做法1猪里脊肉片片切丝2肉丝用料酒盐水淀粉抓匀腌渍，窍门加少许油拌匀，一会不粘锅3将烙饼切成丝儿。

炒饼的酱汁怎么做?

1、用料烙饼丝，一碗白菜，一碗生抽，酱油，花椒油，可用花椒爆锅代替，老抽，香油，鸡精，醋1洗好白菜以后，把帮子和叶子分开白菜帮的数量要大于白菜叶，这样炒饼口感更好大饼切丝2锅中油热后先下白菜帮，等炒软以后下白菜叶3倒入少量盐生抽酱油花椒油倒花椒油是为了让白菜的。

2、老干妈炒饼主要材料吃剩下来的饼200g青辣椒1个辅材大葱2根调味品老干妈辣酱一勺醋盐生抽酱油味精 第1步饼切成尺寸均匀条形，尽可能切的小一点，那样方便进味，并且炒的情况下，也更容易遇热匀称第2步青辣椒1个，冲干净除去籽，切成斜刀块，青辣椒挑选那类不辣的比较合适。

3、2 配料丰富的炒饼使用千层饼或手抓饼切丝，再加入肉丝鸡蛋大白菜等翻炒口味重的可以加入蚝油和豆瓣酱3 家常肉丝炒饼主要材料有大饼圆白菜结球甘蓝五花肉等圆白菜和胡萝卜切丝，肉切丝，然后进行煸炒在炒制过程中要注意火候，最后加入蒜末和调料注意事项饼丝要切成细丝。

4、首先，放油炝锅，炒肉和葱姜蒜，放些酱油，待到香味散出，肉变色后进行下一步将切好的蔬菜，可以是蒜苔萝卜豆角等等将菜放入锅中，翻炒放适量的食盐，这样等菜炒熟后，再炒饼可以保证菜与饼都能炒熟菜炒熟后，将饼丝放入锅中，一起翻炒，改用中火，根据自己的口味可以放些醋进去。