27炒猪肉片丝时，在锅里放几滴醋，炒出的肉会又嫩又香 28在烹调蔬菜时放点醋，不但味道鲜美，而且有保护维生素C的作用，因为维生素C在酸性环境中不易被破坏 29夏秋天吃凉拌菜放少许醋，不但味鲜可口，还可灭菌，对预防肠道疾病有益 30夏季，以少量的醋，加点白糖，冲入开水，凉了再喝，就会有一种。

应遵循 “秋季养阴”的法则，选择滋阴润燥滋补润肺清热降火的膳食如山药枸杞子百合银耳蜂蜜芝麻豆浆藕核桃花生鸭蛋菠菜丝瓜苦瓜小白菜绿豆芽萝卜橄榄梨甘蔗饴糖煮冬瓜汤莲藕汤白萝卜花生汤大白菜汤白梨银耳汤等还可以适当吃些醋等酸味食品秋燥。

随着现在人们生活水平越来越好，大部分的人对于自己身体的健康和养生越来越关注，尤其秋天是一个养生的好季节其实在生活中我们经常见到一些食材，对于我们的身体健康有着很好的妙用，只是很多人忽视了而已下面要给大家分享的醋泡生姜醋和生姜都是我们在厨房中经常用到的调味品，而且它的制作方法非常的。

在秋天，最好别吃醋泡姜，因为秋天气候干燥，干气伤肺，再加上吃辛辣的生姜，更容易伤害肺部，增加机体脱水，干燥在古代医书中也出现这样的警告在一年之内，秋不食姜一昼夜之内不吃姜看来，秋天不食或少食生姜以及其它辛辣的食物，吸引了古人的重视，这是有道理的病情。