近期有消息称12种无添加酱油出现问题，甚至在一些知名品牌中发现致癌物，这确实令人担忧1 致癌物情况酱油中出现的致癌物可能是某些物质在特定条件下产生的比如4甲基咪唑，它可能在酱油生产过程中因美拉德反应等生成过量摄入这类致癌物会增加健康风险，像提高患癌几率等2 对消费者影响这一。

12款被查出含有致癌物的无添加酱油，如果消费者家中购买有这些品牌的产品，建议立即停止使用并妥善处理以下是关于此问题的详细解答一问题概述 近期，有媒体报道称，市场上销售的12款无添加酱油被检测出含有致癌物质这一消息引起了广大消费者的关注和担忧无添加酱油作为健康调味品，一直受到消费者的。