但凡是金属元素比较高的食物，人体在摄入之后经过代谢就会形成碱性醋酸就属于一种有机酸，可以把葡萄糖酸慢慢的变成弱碱性，还会导致人体液呈现出弱碱性，因此在日常的生活中就会被大家称之为一种碱性食物食醋分成多种种类里面主要是合成醋，白醋，还有酿造醋我国出现几率比较高的就是酿造醋，根据科学。

醋是酸性物质，却是碱性食品的确，醋是PH值小于7的酸性物质，但作为食品他确是碱性的酸性物质和酸性食品是两个概念酸醋的学名叫乙酸，分子式为CH3COOH在被人体吸收代谢之前，它是不折不扣的酸性物质当酸醋从化学领域步入食物营养领域之后，酸醋成了碱性食品酸碱物质和酸性碱性食品是两。

醋是酸性的，但是再提内代谢后产生的代谢产物是碱性的 众所周知，食物可分为碱性食物和酸性食物两个大类，人们进食必须酸碱食物搭配才能维持体内血液酸碱度即PH值的平衡所谓酸性和碱性食物，并非由口感或味觉来识别，主要是看食物被机体吸收氧化后所蕴含的化学元素来作为鉴别的依据大凡含氮硫磷等。

食用醋是碱性碱性食物是指食物经燃烧后所得灰分的化学成分中主要含有钾钠钙镁等元素，其溶于水后生成碱性溶液，常见碱性食物包括了苹果绿叶蔬菜类食醋等 醋是用各种酵后产生的酸味调味剂，化学式CH3COOH ，是弱电解质酿醋主要使用大米或高梁为原料适当的酵可使用含碳水化合物糖。

3 含铁食物米醋中的醋酸可能阻碍人体对铁的吸收，因此不宜与富含铁的食物一起食用4 含碱性物质的食物米醋是酸性食物，与碱性物质搭配可能中和掉其酸度，导致影响口感和消化5 某些药物一些药物会与醋酸发生相互作用，可能降低药效或产生不良反应如果正在服用药物，最好先咨询医生或药师。

刚查了课本，你们都答错了米醋是碱性食品食品的酸碱性是如此判定的某食品在人体内吸收消化后进入体液时体液显得酸碱性那么有条件的可以做如下的实验取一点米醋，加热蒸干其中的水分相当于吸收，取剩余固体放在火上灼烧相当于消化，充分反应后，把固体灰烬放入水中，再用pH试纸测出酸碱度。

是碱性食物祛脂降压，降低胆固醇，解毒，解酒，消食，减肥，安神除烦，有益心血管参考资料htm#5。

不是根据查询相关信息，酸性食物和碱性食物是指其对人体体液的酸碱平衡产生影响的性质，而不是指其在化学性质上是否为酸或碱，将米醋放入酸性食物，它仍然是一种酸性食物，不具备碱性食物的性质。

醋是一种酸性物质，但从食物角度来说，醋属于碱性食物 醋的主要成分是醋酸，也称为乙酸，是一种有机酸它具有强烈的刺激性气味，是食醋的主要成分 醋是一种常用的调味品，主要由大米麸皮糯米小麦高粱糖或酒等酿成，虽然其中含有醋酸等成分，pH值低于7，属于一种酸性液体但从食物角度来说，醋属于碱性。