很好洪武记手工醋采用传统手工酿造技艺，历经多道工序，精心酿造而成，选用优质原料，经过筛选浸泡发酵熬制陈放等环节，每一步都严格把控，其独特的酿醋工艺，使醋味浓郁醇厚，回味悠长。

苹果醋的制作方法材料苹果 白醋 冰糖 1苹果洗净，擦干表面水分 苹果醋制作 苹果醋制作 ，再切成小片表面水分擦干，有利于防腐2在瓶子底部铺上一些冰糖，再将苹果片一层层码入，表面再撒上冰糖俺喜欢这样。

打开方法如下直接拆封条把盖子拧开然后看到一个环把环拿下然后就开了手工醋特点就是采用微生物自然发酵，使原料中的有益成分得以完好的保留，而且手工醋再经过夏伏晒和冬捞冰的陈酿后，手工醋除了营养价值高之外。

1蘸着吃 在吃饺子的时候，用筷子夹着饺子蘸一点陈醋吃即可，非常美味2烹饪着吃 在烹饪的时候，放一点陈醋在食物中，加热后将食物盛起来，即可用陈醋烹饪的食物有浓浓的醋香味，非常鲜美3泡食物吃 将花生米。

营养功效 具有补中益气养血固脱温阳益脾 滋补肝肾祛风通络 脑细胞不可缺少的营养 促进皮膜的新陈代谢 防止动脉硬化，防治老年高血压。

制醋的原料主要是五谷杂粮，有小米黄米扁豆小麦高粱等“原料不同，做出来的醋味道就不同，比如山西陈醋，主要用的是高粱，所以颜色较深，味道也酸”何宪龙介绍，他制的手工醋属于米醋那么他的米醋又是用哪。