用普通的生抽即可，下面以凉拌黄瓜为例介绍做法准备材料核桃仁40克黄瓜2根香菜适量大蒜4瓣白糖1勺香醋3勺老干妈2勺香油适量生抽2勺 制作步骤1大蒜剁成末放入大碗里2加入2勺老干妈豆豉辣椒酱3加1勺白糖，3勺醋，2勺生抽，香油，适量盐调匀盐量自己掌握不要多了。

海天特级一品鲜酱油采用优质原料，经过精细酿造，具有鲜美醇厚的口感它不仅适用于凉拌菜，还能为许多热菜增添风味这款酱油在烹饪中的表现尤为突出，能够很好地与食材的味道融合，提升整体口感除了海天特级一品鲜酱油外，市场上还有其他品牌和种类的酱油适合用于凉拌菜例如，李锦记特级酱油也是不错的选择。

黄豆酱油则是一种更为复杂的调料品，其制作过程包括蒸豆发酵酿制出油曝晒等多个步骤它的色泽淡雅且带有浓郁的酱香，味道鲜美黄豆酱油适用于需要突出酱香味的菜肴，如凉拌菜等，因为它的颜色相对较淡，所以不会掩盖食材本身的味道生抽酱油适合日常的烹饪使用，因为它颜色较淡，可以轻松融入。