辣椒是麻辣小龙虾的基本调料，也是让小龙虾变得又香又辣的元素辣椒分为干辣椒和辣椒粉两种常见形式，其中干辣椒更加浓郁麻辣，辣椒粉相对较轻柔香气加入适量辣椒可使酱汁更为浓郁2花椒 花椒是另一种重要的麻辣调料，最。

小龙虾800g，姜蒜辣椒花椒小茴香陈皮香叶白芷八角桂皮甘草香砂适量，啤酒1罐330ml，料酒1勺，豆瓣酱1大勺，甜面酱1勺，醋1勺，盐1勺，白糖13勺步骤 1姜蒜切片，准备好辣椒，花椒，小茴香。

麻辣小龙虾 请点击输入图片描述 1姜蒜切片，准备好辣椒，花椒，小茴香，陈皮，香叶，白芷，八角，桂皮，甘草，香砂2热锅上油，油热后，下姜蒜片煸香，再倒入步骤1里准备好的其它调料炒香3倒入清理好的小龙虾炒。

首先，生姜葱蒜是调味料中不可或缺的三大配料通过煮泡小龙虾时和调味混炒的形式，能够更加地彰显其独特的口感和味道其次，作为麻辣小龙虾的代表调味品之一的辣椒干辣椒花椒郫县豆瓣酱等，都是构成麻辣小龙虾。

步骤 1干辣椒和麻椒熬水，熬出麻辣味备用请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 2清洗小龙虾，一个个刷，剪去虾腿，剪破虾壳备用 3土豆洋葱切块，准备好各种调料4油锅小火慢炒，煸出蒜，葱头干辣椒，麻椒。

需要提前准备好的材料包括小龙虾500g火锅底料30g豆瓣酱30g花椒粒适量干辣椒适量洋葱适量大蒜适量老姜适量小葱适量白糖适量精盐适量料酒适量 具体做法如下 1提前将原材料准备好，小龙虾用刷子刷洗头部和尾部淤。

以此类推加入适量的耗油，盐，因为调料比较多所以如果没有放水的情况下尽量试一下翻炒均匀以后尝试一下汤之后放食用盐不要盖锅盖煮20分钟左右哦4装盘撒上香菜，美味的麻辣小龙虾就可以出锅了。