白灼汁是香油，生抽，醋三样调味料，混合调匀“白灼”一词多见于酒楼菜谱“灼”是粤菜烹调的一种技法，以煮滚的水或汤，将生的食物烫熟，称为“灼”白灼菜食材一般以蔬菜或海鲜水产为...