其余的如香菜葱头豆皮白菜心碗豆尖葱豆芽菜蘑菇等，则需要另锅焯水，漂凉后切段装盘香菜和葱头切碎后，与油辣椒一同上桌在桌上，鸡油烧至七成热后装入碗中，倒入烧开的清汤，加入调料...