1、辣豆瓣酱以豆瓣酱调味之菜肴，无需加入太多酱油，以免成品过咸以油爆过色泽及味道较好 芝麻酱本身较干可以冷水或冷高汤调稀 番茄酱常用于茄汁糖醋等菜肴，并可增加菜肴色泽 醋...