1食用醋是乙酸的水溶液，其有效成份是醋酸，通常的醋含醋酸1－3％2另外还有食用醋精，其中醋酸含量可达百分之几十，要稀释后才能食用3工业上有纯净的醋酸，即100％的醋酸，又叫冰醋酸，当温度低于16度时，呈冰状；白醋化学式 优质白醋带有浓郁的醋香，质量差的醋味较淡用筷子蘸一点醋入口中，酸度适中，微带甜味，入喉不刺激的是优质醋如果白醋颜色发黄或呈其他颜色，有的发黄的白醋说明是粮食酿制而成的，其营养价值比含有冰醋。

醋cù 一种调味用的液体，味酸米～熏～学名乙酸 别名苦酒淳酢酰米醋香醋黑醋白醋 禁忌人群胃酸咳嗽筋骨受伤者忌食适宜人群一般人群均可食用尤适宜高血压泌尿系统结石风疹。

醋化学名叫什么

Nacl Ch4 醋的主要成分是乙酸C2H4O2，它是一种弱酸，无水乙酸俗称冰醋酸，沸点1179度，容点166度能于乙醇发生酯化反应生成乙酸乙酯用途有机化工原料，塑料，电影胶卷 酸性。

食醋是一种常见的调味品，可以用于制作酸菜酱油醋溜肉片等菜肴食醋还可以用于制作腌制食品，如腌制黄瓜萝卜等化工原料 食醋是一种重要的化工原料，可以用于合成乙酸乙酯醋酸纤维素等化学品食醋还可以用于制备染料。

食醋的主要成分是醋酸，醋是用各种酵后产生的酸味调味剂，化学式CH3COOH，是弱电解质酿醋主要使用大米或高梁为原料适当的酵可使用含碳水化合物糖淀粉的液体转化成酒精和二氧化碳，酒精再受某种细菌的作用与空气中。

醋的主要化学成分是乙酸，不是乙酸乙酯乙酸也叫醋酸，是醋中的主要成分之一，也是赋予醋的酸味的主要物质食醋中，除了醋酸外，还有乳酸等其他种类的有机酸蛋白质氨基酸糖在发酵中自然形成的黑色素，以及极少量的。

醋化学公式

据有的研究所测试，5％比例的白醋有杀菌防霉消毒的作用，它可以杀灭99％的细菌，以及，82％的霉菌及80％的病毒干净环保用白醋来清洁居室，是最环保的方法因为即使是无毒清洁剂，仍属于化学制品，容易危害环境。

醋酸在工业上被广泛应用，主要用于制备其它有机化合物，包括乙酸纤维素羧甲基纤维素和醋酸乙烯酯等此外，醋酸也是许多食品和调料中重要的成分，例如沙拉酱醋腌黄瓜辣椒酱等醋酸的化学式为C2H4O2，其中C表示碳元素。